«Воно називається триметиламін. Наша печінка намагається його позбутися, окислює його, з'єднання називається ТМАО. Воно безпосередньо ушкоджує ендотелій», - пояснив медик.
Карасьов зазначив, що пошкодження ендотелію разом із коливаннями глюкози призводять до утворення атеросклеротичної бляшки. Навколо шорсткої атеросклеротичної бляшки починається турбулентний рух крові, що є джерелом тромбозу, а згодом інсульту та інфаркту.