Анна Вінтур у списку найвпливовіших жінок за версією Forbes (Фото:REUTERS/Andrew Kelly)
Анна Вінтур у списку найвпливовіших жінок за версією Forbes (Фото:REUTERS/Andrew Kelly)
На думку Анни Вінтур, найвидатнішого арбітра моди, квіти цього року можуть бути в моді, а от цибуля — зовсім не в тренді. Що було у меню розповідаємо нижче.
Анна Вінтур — британська журналістка, письменниця та головна редакторка американського Vogue. Її заробіток складає $2 мільйони на рік тільки у Vogue, і вона посідає 39-те місце у списку найвпливовіших жінок за версією Forbes.
6 травня напередодні благодійного вечора Інституту костюма 2024 року, відомого як Met Gala, Вінтур обговорювала тематику події: «Сплячі красуні: Пробудження моди». Темою цьогорічної виставки була природа, і в ній було представлено понад 200 експонатів з архівів Інституту костюма.
Дрес-код для запрошених на благодійний вечір натхненний оповіданням Дж. Г. Балларда 1962 року під назвою «Сад часу», що означає, що відвідувачі можуть використовувати концепції часу, крихкості або квітів для створення своїх образів. Однак були три квітучі рослини, яким не були раді на вечірці: цибуля, часник і шніт-цибуля.
«Це три речі, які я не дуже люблю», — сказала Вінтур для видання Today, коли її попросили підтвердити, чи заборонила вона тріо цибулевих з кейтерингу заходу. «Так що так, це правда».
Саме меню на заході також було пронизане рослинністю та трохи ідеєю казки. «Ми хотіли створити меню, яке було б трохи романтичним і неземним, але зосередженим на найкращих сезонних інгредієнтах», — розповідає шеф кейтерингу Олів'є Ченг для Vogue. Перша подана страва — весняний овочевий салат з піною з квітів бузини, малиновим вінегретом та оливковою крихтою, що нагадує ґрунт, з грінками у формі метеликів. Ченг ділиться, що тут надихнувся «пробудженням» Аврори після 100 років глибокого сну — збиранням ранніх весняних овочів, які першими проростають після довгої зими.
Основна страва — філе яловичини, увінчане трояндою з тортелліні. Ченг сподівається, що це нагадує кулінарний замок: «Ми подаємо яловичину на рові з хвої та грибів», — каже він.
На солодке — десерт, який міг стати для когось останнім, як це майже було у Білосніжки. «Не таке вже й отруйне» яблуко — смаковий натяк на відомий казковий момент у Білосніжці. «Ми починаємо з мигдалевого крему у формі мініатюрного яблука, покриваємо його яскраво-червоною дзеркальною глазур’ю і завершуємо, помістивши його на „листок“ зі смаком волоського горіха».