Німецькі лікарі розповіли, які смакові уподобання можуть згубно позначитися на здоров'ї нирок.
Серед перших небезпечних гастрономічних навичок вчені назвали часте вживання солоної їжі. Сіль дуже навантажує нирки, а також ускладнює очищення крові від хлориду натрію. Нормою вживання солі вважається 5-6 г на добу. При цьому варто пам'ятати, що у хлібі та ковбасних виробах також міститься сіль.
Далі вчені назвали небезпечним вживання в їжу продуктів, що містять фосфати, незважаючи на те, що мінерал корисний для кісток. Для здоров'я нирок його вплив згубний. Перевищення рівня фосфату перевантажує нирки і призводить до відкладення кальцію в судинах.Фосфати нерідко використовуються як стабілізатори та загусники у готовій продукції (газування, ковбаси, плавлений сир та ін.).
Також шкодить ниркам і надлишок білка, який згодом перетворюється на сечовину. Не варто вживати на день більше 0,8 г білка на кілограм ваги.