У Німеччині цю страву називають Würstchen im Schlafrock, що буквально означає "сосиска в халаті". Традиційно тонкі ковбаски загортають у листкове або дріжджове тісто і запікають у духовці, проте з'явилися і простіші варіації приготування цієї нехитрої закуски.
Сьогодні ми поділимося з вами рецептом сосиски у тесті з тостового хліба. Для цієї страви бажано вибирати м'який хліб, щоб він не кришився під час згортання.
1. На кожному шматочку хліба обрізаємо запечену скоринку з усіх чотирьох сторін і трохи приминаємо качалкою. Так майбутня обгортка для сосиски стає тоншою і легше скручуватиметься.
2. Шматок трохи розкатаного хліба змащуємо невеликою кількістю плавленого сиру, кладемо на край сосиску і згортаємо трубочкою, повністю загортаючи її.
3. У тарілку розбиваємо яйця, додаємо щіпку солі та перчимо за смаком. Збовтуємо суміш вилкою. Опускаємо до неї загорнуту в хліб сосиску.
4. Смажимо ліниві сосиски в тесті на вершковому маслі і регулярно перевертаємо, щоб вони зарум'янилися з усіх боків. Подавати на стіл можна з кетчупом чи гірчицею. Також як соус до сосисок у хлібі підійде сметана з дрібно нарубаним кропом та зубчиком часнику.