Поживні та корисні фініки цінуються за багатство вітамінів та мінералів. Вони можуть стати альтернативою класичним десертам. Плоди ростуть на фініковій пальмі, а батьківщиною рослини вважається Середній Схід. У арабів фініки були одним із основних продуктів. Дикі фініки збирали ще у стародавньому Єгипті. Жителі Вавилону застосовували їх для приготування оцту та вина.
У Південній Європі листя фінікових пальм використовують у релігійних обрядах. З листя індійського виду готують пальмове вино «тарі».
Фініки багаті на поживні речовини: у них містяться вітаміни групи В, РР, а також залізо, калій, кальцій, магній і фосфор. У цього плоду найбільший відсоток вмісту вуглеводів серед інших фруктів – понад 60%, але цукор, що міститься в них, не завдає величезної шкоди організму. Адже у фініках є кислоти: ніацин, рибофлавін, пантотенова. Вони сприяють засвоюваності вуглеводів, регулюють рівень глюкози у крові. Крім того, у цих плодах є ще 23 різних видів амінокислот, яких немає у багатьох інших фруктах.
Пектин та харчові волокна, що містяться у фініках, знижують ризик деяких ракових захворювань та благополучно впливають на травну систему. У фініках відсутній холестерин. Незважаючи на величезний вміст вуглеводів, продукт малокалорійний. Фрукти дуже поживні, швидко вгамовують голод і насичують організм корисними речовинами. Ними корисно перекушувати в тривалій дорозі або протягом важкого дня для поповнення сил та покращення мозкової активності.
Корисні властивості фініків: