Картопля - одна з найпопулярніших і універсальних овочів. Він доступний, недорогий і багатий на поживні речовини, такі як клітковина, калій, залізо, вітамін C і B6. Однак його користь залежить від способу приготування: смажена картопля менш корисна, ніж запечена.
Дієтологи стверджують, що картопля - це поживна та здорова їжа. Вуглеводи, що містяться в ньому, забезпечують організм енергією, особливо під час фізичної активності. Щоб мінімізувати стрибки цукру в крові, рекомендується поєднувати картоплю з корисними жирами, наприклад, з авокадо або оливковою олією.
Щоденне вживання картоплі може знизити тиск завдяки вмісту калію та клітковини, які підтримують здоров'я серця.
Картопля підходить навіть для схуднення, якщо готувати її без великої кількості олії та жиру. Він сприяє почуттю ситості та контролю апетиту, що допомагає регулювати вагу.