Людина розрізняє п’ять базових смаків — солодкий, кислий, солоний, гіркий та умамі. Будь-які порушення сприйняття — від спотворення до повної втрати — можуть бути маркером внутрішніх збоїв в організмі. Нижче — основні зміни, на які варто звернути увагу.
Ageusia — це повна відсутність смакових відчуттів.
Можливі причини:
тривалий нежить або інфекції верхніх дихальних шляхів;
наслідки прийому антибіотиків;
черепно-мозкові травми;
гіпотиреоз;
цукровий діабет;
синдром Кушинга;
стоматологічні інфекції;
онкопроцеси ротової порожнини.
Якщо смак не відновлюється понад місяць після одужання, варто пройти обстеження.
Коли більшість продуктів здаються занадто солодкими, це може свідчити про:
порушення вироблення інсуліну (ризик розвитку діабету);
отруєння пестицидами або хімічними речовинами;
вірусне ураження нервових клітин;
стоматологічні інфекції;
хронічний стрес або депресивні стани;
у рідкісних випадках — патології легень.
Такі симптоми потребують лабораторної перевірки рівня глюкози та консультації лікаря.
Якщо всі страви здаються пересоленими, причиною можуть бути:
зневоднення;
недостатня гігієна ротової порожнини;
грибкові або бактеріальні інфекції носоглотки;
запалення слинних залоз (стрептококи, стафілококи, пневмококи).
Іноді проблема пов’язана з прийомом ліків або вживанням алкоголю.
Стійкий гіркий присмак часто асоціюється з порушеннями роботи печінки та жовчовивідної системи.
Можливі причини:
захворювання печінки;
патології жовчного міхура;
жовчнокам’яна хвороба;
хронічний холецистит;
порушення моторики кишечника;
гормональні зміни (менопауза);
неврологічні розлади, зокрема Multiple sclerosis.
У такому разі рекомендована консультація гастроентеролога.
Постійне відчуття кислого може свідчити про:
загострення гастриту;
виразкову хворобу;
гастроезофагеальний рефлюкс;
карієс, гінгівіт або пародонтит.
Також печія та кисла відрижка часто виникають під час вагітності через підвищений внутрішньочеревний тиск.
Dysgeusia — це стан, коли знайомі продукти раптово змінюють смак.
Причини можуть включати:
вагітність;
анемію;
порушення функцій шлунково-кишкового тракту;
дефіцит гормонів щитоподібної залози.
Якщо зміни смаку тривають довше кількох тижнів, супроводжуються іншими симптомами (слабкість, біль, втрата ваги, запаморочення), або виникли раптово — це привід для комплексної діагностики.
Смакові порушення — не лише дискомфорт, а й можливий індикатор системних проблем в організмі.
Раніше ми писали про знайомі всім продукти, що у різних країнах мають інші смаки.