Вживання чаю щодня може принести як користь здоров'ю, а й мати деякі побічні ефекти.
Чай – це один із найулюбленіших напоїв на планеті. Хтось п'є його за сніданком, хтось — щоб заспокоїтись перед сном, а хтось любить по обіді випити чашку чаю з улюбленими солодощами. Оскільки люди по всьому світу вживають цей напій, а деякі вже тисячі років, виникає закономірне питання: а яку ж користь для здоров'я може принести чай і чи є якісь негативні побічні ефекти від його розпиття?
Ми поговорили з дипломованими дієтологами, як щоденне вживання чаю може вплинути на ваше здоров'я. Хоча більшість переваг і побочек пов'язані з конкретними сортами, у широкому сенсі цей напій також має деякі властивості. Наприклад, зелений чай відомий як один із найкорисніших його видів через специфічні антиоксиданти, тому користь від нього інша, ніж від трав'яного чаю. А ті, у свою чергу, мають унікальні якості в залежності від трав, з яких їх зробили. Тому можна з упевненістю сказати, що кожен сорт має свої властивості.
Нас зацікавив цей напій, тому ми зібрали всі питання і поставили їх дієтологам, щоб дізнатися, який вплив на організм щоденно вживає чай. Давайте подивимося!
1. Чай може допомогти серцю
Чашка чаю з ранку або перед сном може бути кориснішою, ніж ви думали. Насправді деякі чаї здатні зберігати ваше серце здоровим.
"Деякі сорти, такі як чорний, зелений та чай з гібіскусу, мають певний зв'язок з покращенням здоров'я серця - вони допомагають знизити кров'яний тиск і рівень "поганого" холестерину (ЛПНГ) і покращують загальну серцево-судинну функцію", - говорить Емі Гудсон, сертифікований дієтолог.
Зокрема, чорний чай дарує вашому організму "корисні сполуки, такі як теафлавіни та теарубігіни, які можуть допомогти знизити рівень ЛПНГ та зменшити ризик серцевих захворювань", - стверджує Тріста Бест, доктор медичних наук у компанії Balance One Supplements.
2. Чай може покращувати когнітивну функцію
Любителі зеленого чаю будуть раді дізнатися, що їхні смаки допомагають покращувати роботу мозку. "Цей чай містить L-теанін - амінокислоту, яка разом з кофеїном забезпечує більш плавний і стійкий приплив енергії, посилюючи концентрацію уваги та когнітивні функції", - говорить доктор Бест.
Однак подібну користь має не тільки зелений сорт. "Чай з кофеїном також може забезпечити легкий заряд енергії та покращити роботу мозку", - стверджує Гудсон.
3. Чай може допомогти травленню
Якщо ви страждаєте на розлад шлунка або проблеми з травленням, деякі чаї можуть допомогти вам. "Трав'яні сорти з ромашки, м'яти та імбиру підтримують здоров'я травної системи та допомагають полегшити такі симптоми, як здуття, розлади шлунка та нудота", - підкреслює Ліза Янг, дипломований лікар-дієтолог.
Чай може не тільки принести миттєве полегшення, але й при регулярному вживанні з часом покращує здоров'я кишківника та травлення. Наприклад, "таніни чорного чаю мають м'які антибактеріальні властивості, які підтримують здоров'я кишечника, сприяючи зростанню корисних бактерій", - додає Бест.
4. Чай дає додаткову дозу кофеїну.
Деякі чаї, залежно від сорту, містять досить багато кофеїну. Наприклад, такі як чорний, зелений та улун. А от у трав'яному чаї кофеїну немає зовсім. Якщо ви маєте чутливість до кофеїну, звертайте увагу на сорт, який ви п'єте, і на те, коли ви вирішили зробити перерву на чашку чаю.
"Незважаючи на те, що чай зазвичай містить менше кофеїну, ніж кава, його надмірне розпиття також може призвести до побічних ефектів, таких як нервозність, прискорене серцебиття та проблеми зі сном", - каже Гудсон. Янг додає, що "якщо пити занадто багато чаю з кофеїном, то можна порушити свій цикл сну і погіршити його якість, тому важливо дотримуватися помірності".
5. Чай може допомогти розслабитись
Трав'яний чай, виготовлений з висушених квіток ромашки, спеціально використовується для заспокоєння і перед сном. "Цей чай відомий своєю заспокійливою дією завдяки наявності апігеніну - антиоксиданту, який зв'язується з певними рецепторами у вашому мозку, зменшуючи занепокоєння і сприяючи розслабленню", - говорить доктор Бест.
А щодо сну, "чашка ромашкового настою ввечері здатна покращити якість і тривалість сну завдяки своїм седативним властивостям, які викликають почуття сонливості".
6. Ви отримаєте більше фітонутрієнтів
Чай багатий на поживні речовини, яких немає в багатьох інших напоях, особливо в каві.
"Оскільки чаї роблять із різних типів рослин, вони містять безліч фітохімічних речовин та фітонутрієнтів", - каже Аманда Севілья, ще один дієтолог. За даними Національної медичної бібліотеки США, фітонутрієнти — це поширені рослинні поживні речовини, які мають певну біологічну активність і можуть підтримувати здоров'я людини.
Другой термин для фитонутриентов — антиоксиданты, и, по словам Янг, "в чаях их много, поэтому они помогают нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить повреждение клеток в организме". Доктор Бест добавляет, что "зеленый чай богат особыми антиоксидантами, называемыми катехинами. Они способны также устранять вредные свободные радикалы в организме, снижая окислительный стресс и риск хронических заболеваний".
7. Вы сможете улучшить свой метаболизм
Существуют даже определенные сорта этого напитка, которые помогают регулировать обмен веществ, если он по разным причинам нарушен. Исследование, опубликованное в Journal of Research in Medical Sciences, показало, что зеленый чай оказывает положительное влияние на регулирование метаболизма, что также напрямую коррелирует с контролем уровня глюкозы и веса. Ученые смогли доказать, что это справедливо и для диабетиков.
Севилья утверждает, что для нормализации обмена веществ стоит выбирать черный, зеленый сорта или улун.
8. Чай снижает воспалительные процессы
Севилья говорит, что чай также широко известен своими противовоспалительными свойствами. Согласно исследованию International Journal of Molecular Science, существует огромное количество данных, которые могут доказать, что регулярное употребление чая имеет положительный противовоспалительный эффект. Это исследование фокусировалось на зеленом и черном чае. Ученые обнаружили, что свойства этих сортов могут оказать огромное влияние на снижение воспаления в эритроцитах. Они также провели эксперимент, и у больных волчанкой, которые ежедневно употребляли зеленый чай в течение 12 недель, также уменьшилось воспаление в организме.
9. Возможно, вам придется чаще ходить в туалет
Определенные виды чаев являются мочегонными. Севилья поясняет, что чай из одуванчика, зеленый, ячменный и чай из гибискуса способствуют более частому мочеиспусканию. Они имеют в составе диуретики — питательные вещества, которые заставляют наш организм избавляться от соли и воды с помощью мочи. Мочегонные чаи часто назначают людям с заболеваниями почек, диабетом и некоторыми проблемами с сердцем. Однако из-за этого свойства Севилья рекомендует избегать употребления чая после 16:00, если только вы не хотите провести ночь в туалете!
10. Чай помогает контролировать вес
Существует множество исследований о положительном влиянии ежедневного употребления зеленого чая на контроль веса. По данным International Journal of Molecular Science, в ходе 12-недельного эксперимента было доказано, что ежедневное распитие зеленого чая значительно снижает вес и жир в области живота у женщин. Причина этого во многом связана с повышением энергии после употребления напитка, а также с улучшением контроля обмена веществ и выработки липидов.