Человек различает пять базовых вкусов – сладкий, кислый, соленый, горький и умами. Любые нарушения восприятия от искажения до полной потери могут быть маркером внутренних сбоев в организме. Ниже основные изменения, на которые стоит обратить внимание.
Ageusia – это полное отсутствие вкусовых ощущений.
Возможные причины:
длительный насморк или инфекции верхних дыхательных путей;
последствия приема антибиотиков;
черепно-мозговые травмы;
гипотиреоз;
сахарный диабет;
синдром Кушинга;
стоматологические инфекции;
онкопроцессы полости рта.
Если вкус не восстанавливается больше месяца после выздоровления, следует пройти обследование.
Когда большинство продуктов кажется слишком сладкими, это может свидетельствовать о:
нарушении выработки инсулина (риск развития диабета);
отравлении пестицидами или химическими веществами;
вирусном поражении нервных клеток;
стоматологических инфекциях;
хроническом стрессе или депрессивных состояниях;
в редких случаях – патологиях легких.
Такие симптомы нуждаются в лабораторной проверке уровня глюкозы и консультации врача.
Если все блюда кажутся пересоленными, причиной могут быть:
обезвоживание;
недостаточная гигиена полости рта;
грибковые или бактериальные инфекции носоглотки;
воспаление слюнных желез (стрептококки, стафилококки, пневмококки).
Иногда проблема связана с приемом лекарства или употреблением алкоголя.
Устойчивый горький привкус часто ассоциируется с нарушениями работы печени и желчевыводящей системы.
Возможные причины:
заболевание печени;
патологии желчного пузыря;
желчнокаменная болезнь;
хронический холецистит;
нарушение моторики кишечника;
гормональные изменения (менопауза);
неврологические расстройства, в частности Multiple sclerosis.
В этом случае рекомендована консультация гастроэнтеролога.
Постоянное ощущение кислого может свидетельствовать об:
обострении гастрита;
язвенной болезни;
гастроэзофагеальном рефлюксе;
кариес, гингивит или пародонтит.
Также изжога и кислая отрыжка часто возникают во время беременности из-за повышенного внутрибрюшного давления.
Dysgeusia – это состояние, когда знакомые продукты внезапно изменяют вкус.
Причины могут включать:
беременность;
анемию;
нарушение функций желудочно-кишечного тракта;
дефицит гормонов щитовидки.
Если изменения вкуса продолжаются дольше нескольких недель, сопровождаются другими симптомами (слабость, боль, потеря веса, головокружение) или возникли внезапно – это повод для комплексной диагностики.
Вкусовые нарушения – не только дискомфорт, но и возможный индикатор системных проблем в организме.
Раньше мы писали о знакомых всем продуктах, которые в разных странах имеют другие вкусы.