В Прикарпатье впервые с начала года зарегистрировали заболевание ботулизмом. Отравился мужчина после употребления консервированного мяса домашнего приготовления.
Об этом
сообщил Ивано-Франковский областной центр контроля и профилактики заболеваний в понедельник, 26 мая.
После употребления некачественной пищи у больного появилась боль в животе, слабость, вздутие, головная боль. Через два дня присоединились такие симптомы, как нарушение зрения и глотания, сухость во рту.
Пострадавшего госпитализировали. Медики установили диагноз ботулизм. Больному оказали необходимое лечение и ввели противоботулиническую сыворотку, он продолжает лечение.
Ботулизм - это острая токсикоинфекция, вызванная палочкой Clostridiumbotulinum и ее токсином, которым инфицируется содержимое консервации, которое было неправильно приготовлено или хранилось в ненадлежащих условиях.
Чаще всего люди болеют ботулизмом после употребления грибов домашнего консервирования, копченой или вяленой рыбы, мясных и колбасных изделий, бобовых консервов.
Для профилактики ботулизма необходимо соблюдать строгие правила приготовления и хранения консервов.