Аграрное образование имеет свои многолетние традиции по подготовке высококвалифицированных специалистов. Среди трех аграрных вышей Юга Украины – Одесского государственного аграрного университета (ОГАУ), Херсонского государственного аграрного университета (ХГАУ) – Николаевский государственный аграрный университет (НГАУ) сегодня является наиболее молодым. Однако удерживает позиции лидера, что уже не один год подтверждается стабильным вторым местом в рейтинге ВНЗ Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.
Ежегодно в Николаевском ГАУ усовершенствуется и обновляется научная база. Так, сегодня в университете функционируют специализированные ученые советы по защите докторских (3 специальности) и кандидатских (5 специальностей) диссертаций. Действует аспирантура и докторантура по 14 специальностям.
Большинство ученых, которые защитились в специализированных ученых советах, остаются работать в НГАУ. Такой мощный профессорско-преподавательский состав позволил увеличить количество отраслей знаний (8) и направлений/специальностей (10/25), по которым осуществляется подготовка высококвалифицированных специалистов по всем образовательно-квалификационным уровням. Для сравнения: ОГАУ – 6 отраслей, 8/15 направлений/специальностей; ХГАУ – 7 отраслей, 10/17 направлений/специальностей.
К тому же в 2012 году в НГАУ была лицензирована новая отрасль знаний – «Специфические категории»; новые направления подготовки бакалавров – «Финансы и кредит», «Биотехнология», «Транспортные технологии (автомобильный транспорт)»; специальности – «Качество, стандартизация и сертификация» – специалист и магистр, «Менеджмент природоохранной деятельности», «Менеджмент инновационной деятельности», «Разведение и селекция животных», «Птицеводство», «Коневодство и коннозаводство» – магистр.
Кроме того, у университета есть лицензия на подготовку иностранных граждан по аккредитованным направлениям (специальностям), а также наивысший IV уровень аккредитации.
В последнее десятилетие Николаевский государственный аграрный университет превратился в монолитный центр подготовки конкурентоспособных специалистов аграрного сектора и получил статус лидера аграрного образования Юга Украины.