В стоимостном выражении украинский рынок яблок сократился на 27% за последние 5 лет.
Об этом сообщает пресс-служба FAO.
«Если бы не этот фактор, то снижение вероятно достигло бы около 40%, ведь в Украине уменьшилось количество потребителей и урожай яблок в расчете на одного жителя», — указыватся в сообщении.
Также, как указывает FAO, более половины яблок, которые продаются на рынке, идут на переработку.
«То есть почти половина урожая — это, фактически, производственный брак. Так, в 2018/19 МГ 57% украинского урожая яблок пойдет на переработку. Это очень много. Украинский рынок яблок слабый именно тем, что производители видят себестоимость в том сегменте, где ее в принципе не существует — в нетоварном яблоке», — указывается в сообщении.