За полтора месяца полномасштабной войны стоимость набора продуктов для борща в Украине увеличилась на 13%. Об этом свидетельствует индекс борща, составленный экспертами Офиса эффективного регулирования с помощью данных Минфина по среднемесячным ценам на продукты, сообщает BRDO.
Порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту, будет стоить 92,49 грн. По сравнению с 1 марта 2022 года, когда она обходилась в 81,84 грн, цена выросла на 13,02%.
Все ингредиенты борща подорожали в разной степени: от 3% до 21%. Больше всего возросла цена мяса. Далее по шкале подорожания – картофель, морковь, сметана. Единственный овощ, цена которого уменьшилась, – капуста (-5,38%). Почти не подорожала свекла (+3,01%).