В меню ресторана в Иокогаме, в котором присутствует несколько блюд из вымирающих животных, например китов и пираний, появился новый элемент.
Об этом сообщает The Mirror.
Это заведение определенно не для слабонервных или зоозащитников. Повара Chinju-ya придумывают оригинальные названия своим блюдам: горячие горшочки с олениной, отбивные из белок, печень снежной акулы и блюда из зрелого медведя.
Ресторан в Иокогаме считается единственным, где можно заказать аксолотля глубокой обжарки. Мексиканский аксолотль находится в списке вымирающих животных, в дикой природе этих амфибий насчитывается около тысячи.
Считается, что владельцы ресторана вырастили их в неволе, но публикации в соцсетях, посвященные одному из самых необычных блюд, набирают десятки тысяч просмотров.
"Невероятно. Этих животных очень любят и стараются защищать в Мексике", — написал пользователь Нельсон.
"Лучше пусть съедет меня, но не аксолотлей. Не убивайте их, нам мексиканцам известно, что это вымирающие животные, а вы их убиваете, даже несмотря на то, что выращиваете в неволе", — написал еще один пользователь.
В прошлом году стало известно, что плавники вымирающих акул все еще продаются в британских ресторанах. Чтобы их получить, фермерам приходится отрезать плавники акул, а самих хищников выбрасывать в море, где они погибают на дне. Четверть всех особей акул находится под угрозой исчезновения, главным образом их убивают ради супов из плавников — символ статуса в некоторых азиатских регионах, таких как Гонконг.
