Обеды в школьных столовых будут подавать так, чтобы они не теряли необходимых качеств.
Об этом сообщил городской голова Александр Сенкевич.
Он напомнил, что в этом году Кабмин принял решение о бесплатном питании для всех учащихся 1–11 классов в прифронтовых общинах. Подпадает под эту программу и Николаев.
Школы города не были подготовлены к такой нагрузке, потому что их мощности рассчитаны на меньшее количество детей. Поэтому питание пришлось подавать поочередно на перерывах, блюда охлаждались, что приводило к поступлению жалоб от родителей и учеников.
Поэтому был проведен ряд совещаний, проанализированы кухонные процессы, пересмотрены рецептуры и способы подачи.
«В декабре запускаем тестовый формат кейтеринга в 23 школах: готовые блюда будут доставлять точно на время подачи.
В течение месяца проверим эффективность этого варианта, чтобы понять, действительно ли он обеспечит теплое, вкусное и комфортное питание.
Если результат будет положительным, расширим этот формат и на другие школы, работающие очно. Это 51 заведение среднего образования», – анонсировал городской голова.
Процесс организации питания обеспечивает городское предприятие, и «нам важно получить отзывы от родителей, чтобы иметь объективную картину и оперативно реагировать на замечания», заверил Сенкевич.
«Кроме того, на следующий год планируем приобрести специальные шкафы для поддержания температуры блюд, чтобы еда сохраняла тепло гораздо дольше.
Работаем над тем, чтобы каждый ребенок каждый день получал теплую, полезную и вкусную пищу. Да, здоровое меню не всегда сразу нравится ученикам, но мы пошагово совершенствуем и рецептуры, и подачу, чтобы блюда действительно хотелось есть, а не откладывать или выбрасывать.
Школьное питание должно быть не формальностью, а реальной пользой для детей», – резюмировал мэр Николаева.
Ранее стало известно, чем кормят школьников в Николаеве после обновления меню.
Питание школьников в Николаеве снова проверили: в каждой четвертой школе – нарушения.