Цены на огурцы в Украине продолжают расти, и основная причина этого — сокращение предложения на фоне высокого спроса.
Аналитики проекта EastFruit отмечают, что украинские тепличные хозяйства продают огурцы по 50-65 грн/кг ($1,21-1,58/кг), что в среднем на 11% выше, чем в конце прошлой недели.
Кроме того, рост цен поддерживается отсутствием импортной продукции, а также снижением урожая в теплицах из-за ухудшения погодных условий.
Важно отметить, что текущие цены на тепличные огурцы сопоставимы с уровнями 2022 и 2023 годов. Однако операторы рынка предупреждают: дальнейший рост цен может привести к резкому увеличению поставок импортных огурцов, что создаст сложности для украинских производителей. Им будет трудно конкурировать с импортом из-за дополнительных расходов на отопление теплиц.
В АТБ любимый салатный овощ украинцев стоит 74,89 грн/кг.
В то же время в Сильпо цены на огурцы стартуют от 75 гривень за килограмм.