Так называемый «индекс борща» уже давно используют в качестве показателя роста и сравнения цен на продукты в Украине.
Журналисты «Новостей-N» решили выяснить, сколько будет стоить «борщевой набор» в Николаеве, а также где дешевле его покупать.
Естественно, что у каждой хозяйки свой рецепт борща, но мы за основу берем следующий:
700 г свеклы
400 г капусты
200 г картофеля
200 г моркови
200 г лука
250 г свинины
130 г томатной пасты
30 гр подсолнечного масла
Как обещают составители, из этого продуктового набора выйдет 3 литра густого и наваристого традиционного украинского блюда.
Цены на продукты сравниваем в двух супермаркетах и на рынке «Колос». Выбираем из всех предлагаемых торговых марок самые дешевые позиции.
«АТБ»
Ингредиенты:
Свекла: 43.99 грн за кг — в наличии только “молодая” (30,80 грн за 700 гр)
Капуста: 12.29 грн за кг (4,92 грн за 400 гр)
Картофель: 32,95 грн за кг (6,60 грн за 200 гр)
Морковь. 21,89 грн за кг (4,38 грн за 200 гр)
Лук: 19,95 грн за кг (4 грн за 200 гр)
Свинина (лопатка): 174.59 грн за кг (43,65 грн за 250 гр)
Томатная паста, 70 гр, 10.60 грн (21,20 грн за 2 упаковки)
Растительное масло 0,5 л, 29,96 грн (1,80 грн за 30 гр)
В пересчете на количество, указанное в рецепте, получаем, что стоимость 3 л борща составляет 117, 35 грн.
«Сельпо»
Ингредиенты:
Свекла - 33 грн за кг (23,1 грн за 700 гр)
Капуста: 11,80 грн за кг (4,72 грн за 400 гр)
Картофель: 36,20 грн за кг (7,24 грн за 200 гр)
Морковь: 21,70 грн за кг (4,34 грн за 200 гр)
Лук: 35 грн за 1 кг (7 грн за 200 гр)
Свинина (лопатка): 139 грн за 1 кг — (34,75 грн за 250 гр)
Томатная паста: 10,99 грн за упаковку 70 гр (21,98 грн за 140 гр)
Растительное масло: 50,49 за бутылку 0,81л (1,87 грн за 30 гр)
Стоимость 3 л борща - 105 грн.
На рынке тоже ищем, что подешевле.
Рынок
Ингредиенты:
Свекла от 30 грн за кг (21 грн за 700 гр)
Капуста - 10 грн за кг (4 грн за 400 гр)
Картофель - от 20 грн за кг (4 грн за 200 гр)
Морковь — 30 грн за кг (6 грн за 200 гр)
Лук - 25 грн за кг (5 грн за 200 гр)
Свинина — 160 грн за кг (40 грн за 250 гр)
Томатная паста — 12 грн (24 грн за 2 уп.)
Растительное масло - 60 грн (1,8 грн за 30 гр)
Стоимость такого борща - 105,8 грн.
Удивительно, но в результате «борщевой» набор, купленный на рынке и в супермаркете «Сельпо» стоит одинаково (80 копеек скидываем на то, что где-то можно было поторговаться — все таки рынок). А вот в супермаркете «АТБ» стоимость получилась немного выше. Но, справедливости ради, нужно отметить, что в случае использования акционных позиций, например, если купить мясо - самый дорогой ингридиент борща, со скидкой, тоже можно сэкономить.
Напомним, репортаж с рынка и цены на продукты можно посмотреть здесь.