Новости-N
Google

Новостной порталНовости мира

Суши и роллы могут быть вредными для сердца



Регулярное потребление суши может представлять значительный риск для здоровья сердца, согласно новому исследованию.

Причина в том, что современная рыба содержит высокий уровень ртути. В докладе ученых отмечается, что тунец содержит самые высокие уровни метилртути, правда, образцы рыбы были взяты на территории США. Но вряд ли в других регионах ситуация лучше.

Последствия воздействия метилртути на организм человека в результате чрезмерного потребления рыбы — ухудшение когнитивных функций и повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В исследовании, которое провел Центр по контролю заболеваний США это объясняют тем, что высокий уровень метилртути сводит на нет положительный эффект омега-3 жирных кислот, которые, как известно, снижают уровень холестерина, артериальное давление, чем уменьшают риск некоторых видов рака и болезней сердца.

Медики опросили более 1200 человек и обнаружили, что 92 процента участников ели суши или роллы в среднем 5 блюд в месяц.

Самым опасным по содержанию метилртути оказался тунец, а вот суши и роллы с угрем, крабом, лососем и бурыми водорослями безопасны.

 

 

medmoon.ru

 

Поделиться:
 





Пожалуйста не вводите ссылки и html код. Ограничение знаков.