Новости-N
Google

Новостной порталНовости мира

Овощи и фрукты, в которых меньше всего «химии»



К сожалению, сегодня гарантировать отсутствие «химии» в овощах и фруктах можно, только если вырастить их самостоятельно. Как можно снизить опасность отравления нитратами и пестицидами, употребляя овощи и фрукты в конце лета и осенью?..

 

Во-первых, существует список овощей и фруктов, которые накапливают мало пестицидов — его стоит сохранить.

 

Среди самых безопасных: спаржа, бананы, авокадо, кукуруза, цветная капуста, зеленый горошек, лук, киви, папайя, ананасы, манго.

 

Больше всего пестицидов в вишне, яблоках, винограде, персике, груше, клубнике, малине, сельдерее, картофеле и шпинате.

 

«Специалисты» по накапливанию нитратов — салат, редис и петрушка. Также не стоит грызть кочерыжку капусты или сердцевину моркови.

 

Во-вторых, нужно помнить, что созревшие овощи и фрукты содержат меньше нитратов, чем сорванные раньше срока. Перед тем, как положить овощи в холодильник, тщательно промой их и (желательно) очисти от кожуры — даже самые натуральные продукты бывают опасны из-за бактерий, которые могут быть в удобрениях.

 

Цитрусовые вначале лучше обдать кипятком, затем промыть водой.

 

Яблоки, персики, сливы и груши мой под проточной водой, и хорошо бы с мылом.

 

Зелень вначале очисти от корней и пожелтевших листьев, затем помести в емкость с водой на несколько минут, чтобы осела грязь, и лишь потом уже ополаскивай под краном.

 

www.med2.ru

Поделиться:
 





Пожалуйста не вводите ссылки и html код. Ограничение знаков.