Сергей Громов
Google

Новостной порталНовости мира

Спрашивали – отвечаем: доверять ли качеству продуктов в крупных маркетах?



«Уважаемая редакция! Недавно в большом сетевом магазине купила творожок для ребенка. И задумалась: а проверяет ли кто-то его качество на пути между производителем и покупателем? Могу ли я быть уверена в его безопасности? Несет ли торговая сеть какую-либо ответственность за продукты, которые продает? Екатерина Дубинина, Николаев»

 

Чтобы разобраться в вопросе, который нам задала молодая мама, мы решили обратиться к экспертам, непосредственно отвечающим за качество продукции в крупной торговой сети. И вот что нам удалось узнать.

 

Выяснилось, что далеко не каждый продукт вообще имеет возможность попасть на полку сетевого магазина. По словам Риты Печерицы, начальника отдела контроля качества продукции «АТБ», крупные сети работают только с проверенными производителями. Причем «проверенными» в буквальном смысле этого слова. Сначала рассматриваются образцы продукции разных производителей, нормативные и разрешительные документы, проводятся дегустации (органолептическая оценка), а также лабораторные испытания. Юристы сети «АТБ» анализируют все необходимые документы, отдел контроля качества проводит проверки на производстве поставщика. «И если все этапы успешно пройдены, то только после этого заключаем договор с производителем. Причем обязательно указываем, что будем регулярно контролировать продукцию по показателям качества и безопасности, заявленным в договоре», – отмечает г-жа Печерица.

 

Впрочем, «попасть на полку» вовсе не означает на ней задержаться. Помимо первоначального тестирования, торговые сети обязательно проводят и периодические испытания продукции, находящейся в ассортименте магазинов. Вся продукция разделена на группы риска и в зависимости от того, к какой из этих групп отнесен товар, проводятся проверки. Особое внимание уделяется продукции собственных торговых марок сети «АТБ». «Наиболее часто проверяются скоропортящиеся продукты, молочные продукты, детское питание. Каждый день отбираются образцы продукции и направляются на испытания», – рассказывает Рита Владимировна.

 

Но это только плановые проверки. Если на какой-то конкретный товар поступает более двух жалоб по поводу качества (это по всей сети, то есть из любого из 750 магазинов по стране), то в его отношении начинается целая серия внеплановых испытаний.

 

Это подтверждает и Людмила Кармазина, директор испытательной лаборатории ООО «Днепрпродпромтест». «Крупные торговые сети обязательно имеют строгую систему контроля качества», – акцентирует внимание эксперт.

 

Интересно, что сами по себе лабораторные испытания, а точнее их организация, не такой уж и простой процесс. «Продукты с полок «АТБ» проверяет несколько аккредитованных лабораторий из разных регионов Украины», – говорит начальник отдела контроля качества продукции «АТБ».

 

Например, та лаборатория, которую возглавляет Людмила Кармазина, специализируется на проведении лабораторного контроля продукции по физико-химическим показателям. «Цель сети «АТБ» – исключить попадание на полки магазинов фальсификата и небезопасных продуктов. Поэтому они работают с лабораториями высокого уровня оснащенности, с огромным опытом работы по испытанию определенных групп товаров, с использованием современных высокоточных методик испытаний, к которым, безусловно, относится и «Днепрпродпромтест», – подчеркивает эксперт. Она в немалой степени удивила нас, когда рассказала, что ежемесячно через ее лабораторию проходит более 350 образцов продукции из сети«АТБ», которые тестируются по двум тысячам (!) показателей.

 

Естественно, возникает вопрос о том, что происходит с результатами испытаний впоследствии. Если нарушения незначительные (например, влажность продукции чуть выше необходимого), то продукт на время становится объектом повышенного внимания: его чаще проверяют, а производителю направляется письмо с требованием исправить недочеты. Совсем другое дело, если отклонения более серьезные. «В сети «АТБ» применяют строгие процедуры. Если результаты лабораторных испытаний демонстрируют значительные нарушения, продукция не допускается к реализации», – делится своими наблюдениями Людмила Кармазина.

 

Такие выводы руководитель независимой лаборатории сделала на основании трехлетнего опыта сотрудничества данной сети с ООО «Днепрпродпромтест». Дело в том, что на протяжении всего этого периода количество обнаруженных отклонений и несоответствий постоянно снижается. «Это говорит о том, что действительно проводится совместная работа с поставщиками и производителями по улучшению качества продукции. И они [поставщики и производители. – Прим. ред.]понимают, что их продукция будет подлежать лабораторному контролю независимо от ценовой политики на неё».

 

И добавляет, что подобная строгость является оправданной: «Это большая ответственность, ведь речь идет о здоровье и жизни людей».

 

***

Таким образом, отвечая на вопрос читательницы, мы можем смело говорить о том, что в крупных торговых сетях качество продукции обязательно проверяется. Продавец в этом случае несет не меньшую ответственность перед покупателем, чем производитель, поэтому жестко контролирует качество товаров на своих полках. В их безопасности можно быть полностью уверенными.

 

Поделиться:
 


ййцй
 2016.07.08 17:46 [UA]
Может, все и так.. но когда молочка лежит в коробках не расставленная по холодильникам по несколько часов, извините, во что она превращается.. а я потом думаю, почему молоко скисшее или сметана.. а потому что ваши работники не спешат ничего расставлять,вот и портятся продукты...не экономьте на кадрах, доберите персонала.. чтобы не было 2 касс на весь магазин и кучу продуктов, портящихся возле холодильников, потмоу что некому разложить.

Ольга
 2016.07.08 18:10 [UA]
типичная заказная статья

erte
 2016.07.08 18:12 [UA]
когда у тебя молоко или сметана из магазина скисала последний раз?? при СССР?... сейчас вся молочка магазинная в порошок превращается после лежания...так что нефиг тут трындеть))))

Галимый заказ от АТБ.
 2016.07.08 20:26 [T1]
<удалено модератором>

мда
 2016.07.08 22:25 [MT]
Если так все круто в АТБ, то почему люди там систематически находят моль в филе, а молоко хронически 2-3 дня до здоха? Как ни зайдешь, так сроки уже на подходе, хотя срок хранения обычного молока 7 дней, вопрос, где это молоко валяется 3-4 дня до попадания на прилавки АТБ?
Про переклеивание наклеек с датами на сыры и колбасы вообще молчу!

Горожанин
 2016.07.08 22:34 [UA]
Атб ночью отключает холодильники с продуктами с целью экономии.А,чтоб просунуть свою продукцию в АТБ или Таврию надо отстегнуть руководству иначе  даже с качественным товаром ты туда не попадешь.Вот и весь маркетинг

Маргарита
 2016.07.09 00:03 [UA]
> erte (2016.07.08 18:12 [UA])
+150000000! Молочка реально не скисает месяцами!

Vixx
 2016.07.09 09:38 [UA]
Заказная статья. Это называется "скрытая форма рекламы". И товар там хоть и дешевле, чем в некоторых других местах, но вот качество... За качество "не надо ля-ля". Очень часто попадаются товары на грани фола по срокам годности.

иван
 2016.07.09 15:18 [RU]
вы извините - что значит месяцами. я из новосиб. кефир и молоко без холодильника вздуваются на следующий день. творог на 2-й день уже кислый. колбасу с крахмалом, соей, фосфатами и каррагенаном не беру. кетчуп только хайнц - в остальных крахмал и яблочное пюре. если майонез хранится при 

Водитель
 2016.07.09 23:20 [UA]
"Только проверенные поставщики!" Терновский хлеб приготовленный в антисанитарных условиях, загруженный в машины под открытым небом, привезенный наемными водителями без санитарных книжек  в грязных лотках. Не смешите, все ГРИВНЫ решают.

Спрашивали – отвечаем: доверять ли качеству продуктов в крупных маркетах?

5110
Read Reviews (10)



Пожалуйста не вводите ссылки и html код. Ограничение знаков.


 
[22.06 17:20]  
В Аргентине нашелся Адольф Гитлер

[22.06 17:00]  
Жуткое зрелище: ежегодное убийство гринд. ФОТО

[22.06 16:50]  
Гигантский осьминог пытался отнять доску у серфингиста. Видео

[22.06 16:40]  
Прикол дня: если бы в больнице говорили правду. ВИДЕО

[22.06 16:33]  
Новый экшн-трейлер седьмого сезона «Игры престолов». Видео

[22.06 16:19]  
Электрический фургончик Volkswagen 1972 года. ФОТО

[22.06 16:10]  
Украинские танцоры порвали американское талант-шоу. Видео

[22.06 16:00]  
Ганьба коррупции: в Виннице попугаев научили "здороваться" на украинском

[22.06 15:52]  
Аварийный дом рухнул на дорогу в Воронеже. Видео