Борщевой набор опять подорожал: репортаж с весеннего рынка

В Николаев потихоньку приходит весна. Ни переменчивая погода, ни внезапные дожди, ни ночные заморозки не меняют того факта, что весна вступает в свои права. Уже традиционно в начале каждого сезона корреспонденты «Новостей-N» отправляются на Центральный рынок Николаева для того, чтобы узнать цены на основные продукты питания.

 

Мы побывали на рынке в будний день в первой половине дня. В первую очередь мы направились, опять же по традиции, в мясной павильон.

 

МЯСО

Утром тут довольно тихо. Завидев покупателя, со всех сторон продавцы начинают зазывать к себе, предлагая «еще теплое, свежайшее, вкуснейшее, нежнейшее» мясо. Выбор тут большой, цены примерно одинаковые, продавцы уступают в цене. Так, килограмм свиной вырезки предлагают приобрести за 75-80 гривен за килограмм, шею продают за 75 гривен/кило — хотя осенью прошлого года эта часть свинины стоила 85-90 грн. Свиные ребра отдают по 60-65 грн./кг, сало, в зависимости от его толщины и прослоек — от 15 до 50 грн/кг. Мякоть телятины продают по 90-100 грн./кг, ребрышки можно взять по 45 грн. Поднялись цены и на домашнюю курицу: если осенью птица стоила 65 грн/кг, то сейчас продают на 5 гривен дороже. Куриное филе на рынке продают по 61 грн./кг, целая курица стоит 41 гривну за килограмм.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ

 

После мясного павильона мы направились ознакомиться с ценами на молочную продукцию. Тут покупателей было побольше, чем в мясном. Продавцы приветливо зазывали попробовать свою продукцию. За килограмм творога покупатели отдают 30 гривен, за поллитровую баночку домашних сливок - 30 грн. Очень хорошо раскупают горожане и брынзу, ее вкус можно подобрать по предпочтениям: соленая, сладковатая, пряная. Стоит брынза 60-65 грн/кг. Литр молока, как и осенью, стоит 10 гривен.

 

РЫБА

 

Рыбы на прилавках немного. Пеленгас продают по 40-45 гривен за килограмм. Популярны и свежие толстолобы: в зависимости от размера рыбы цена колеблется в пределах 25-35 грн/кг. Можно взять и рыбные стейки из толстолоба, за них покупатель должен отдать 60 грн/кг. Карасей продают по 18-20 гривен за кило. Соленую селедку на рынке отдают по 45-50 грн/кг.

 

КРУПЫ, САХАР, ЯЙЦА, МАСЛО

 

Ознакомились мы и с ценами на бакалею. Сахар по сравнению с осенними ценами подешевел: если осенью за килограмм николаевцы платили от 15 до 17,50 грн., то сейчас на всех прилавках стабильно стоит цена 14,50 грн/кг. Цены на макаронные изделия остались осенними — от 11 до 16 гривен за кило. Не изменилась цена и на рис, которая сейчас колеблется от 18 до 22 грн/кг. А вот гречка подорожала: если осенью эту крупу продавали по 27 грн/кг, то сейчас она стоит от 31 до 34 гривен за кило. Мука, как и раньше, стоит в пределах 10 гривен.

 

Подсолнечное масло продается на рынке стоит в пределах 25-35 гривен за литр (литр — это условная мера, когда дело касается магазинного масла, так как зачастую у разных производителей объем масла в бутылке колеблется от 840 мл до литра). Литр домашнего масла, как и осенью, стоит 25 гривен.

 

Яйца подешевели. Если осенью десяток «фабричных» отдавали по 18-20 гривен, то сейчас цена колеблется в пределах 12-15,50 грн. Домашние яйца продают по 15-17 гривен за десяток, вместо осенних 20-22 грн.

 

ФРУКТЫ

 

Далее мы направились на ряды с фруктами-овощами. На прилавках много яблок: цены на них колеблются от 12 до 20 гривен за килограмм. Например, сорт «Голден» стоит от 15 до 18 грн/кг, за яблоки сорта «Симиренко» в зависимости от размера яблока просят от 13 до 18 гривен за кило; «Чемпион» продают по 15-20 грн/кг. На прилавках также много «зимних семечек»-мандаринок, их продают по 30-35 грн., как и осенью. Килограмм импортных бананов отдают по 32-38 гривен, вместо осенних 25. Груши продают по 30-35грн/кг.

 

ОВОЩИ

Картошка, по сравнению с осенью, подорожала на 1-3 гривны, сейчас за килограмм корнеплодов продавцы просят от 6,5 до 8 гривен. Свеклу продают по 12 гривен за килограмм, как и осенью. Не изменилась цена и на морковь — от 12 до 15 грн/кг. За килограмм лука хозяйкам придется выложить от 8 до 10 гривен. Цена на белокочанную капусту увеличилась на 2 гривны и стоит 12 грн/кг. Чеснок по прежнему отдают по 60-65 грн/кг. Найти уже можно и тепличные огурчики. За этот овощ продавцы просят от 40 до 55 гривен за кило. Помидоры продают по 30-40 грн/кг. Появилась на прилавках и первая весенняя редиска: за пучок просят 20 гривен, за поллитровую банку — 25 грн. Продают уже и кабачки — за килограмм нужно отдать 30 гривен.

 

БОРЩ

 

Итак, традиционно «готовим» излюбленное украинское блюдо борщ. Берем 500 г капусты (6 грн.), 600 г картофеля (4,20 грн.), 400 г помидоров (14 грн.), 300 г свеклы (3,30 грн.), 200 г моркови (2,6 грн.), 200 г лука (1,8 грн.), 700 г свиных ребер (45,50 грн.). В результате весенний борщ-2016 в Николаеве стоит 77,40 гривен — дороже на 5 гривен, чем осенью прошлого года.